¿Cómo preparar pollo en salsa de mango?

Te presento una deliciosa receta de pollo en salsa de mango. Para prepararla, necesitarás filetes de pollo, mangos maduros, cebolla, ajo, jugo de limón, cilantro y especias al gusto. Primero, dora el pollo en una sartén con aceite. Luego, en otra sartén, cocina los mangos, la cebolla y el ajo hasta que se ablanden. Tritúralos y agrégales, el jugo de limón y las especias. Vierte la salsa sobre el pollo y cocina por unos minutos más. Sirve con cilantro fresco por encima, ¡y disfruta!

¡Delicioso pollo en salsa de mango! ¿Quieres sorprender a tu familia con una receta exótica y llena de sabor?

¡Delicioso pollo en salsa de mango! ¿Quieres sorprender a tu familia con una receta exótica y llena de sabor?

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo
- 2 mangos maduros
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 chile rojo (opcional)
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Pelar y cortar los mangos en trozos pequeños.

2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

3. Agregar la cebolla morada picada y cocinar hasta que esté translúcida.

4. Añadir los dientes de ajo picados y el jengibre rallado, cocinar por unos minutos más.

5. Agregar los trozos de mango y cocinar hasta que estén suaves y se hayan formado una especie de salsa.

6. Si deseas un poco de picante, puedes agregar el chile rojo picado en este momento.

7. Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar un poco.

8. En una licuadora, mezclar la salsa de mango, el jugo de limón y la salsa de soja hasta obtener una mezcla homogénea.

9. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

10. En una sartén aparte, cocinar las pechugas de pollo a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.

11. Verter la salsa de mango sobre el pollo y cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que la salsa se espese ligeramente y el pollo esté completamente cocido.

12. Servir el pollo en salsa de mango caliente y acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este exquisito pollo en salsa de mango con tu familia! Será todo un éxito y una explosión de sabores en cada bocado. ¡Buen provecho!

Pollo con salsa de mango

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la mejor forma de preparar pollo en salsa de mango para que quede tierno y jugoso?

Una forma deliciosa de preparar pollo en salsa de mango para que quede tierno y jugoso es seguir los siguientes pasos:

1. Comienza por marinar el pollo. Para ello, mezcla en un recipiente la pulpa de mango, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta al gusto. Sumerge las piezas de pollo en esta marinada y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

2. Pasado este tiempo, retira el pollo de la marinada y sécalo ligeramente con papel absorbente. Reserva la marinada para más adelante.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y mantener la humedad.

4. Una vez dorado, reduce el fuego a medio y vierte la marinada reservada sobre el pollo. Cocina por unos 15 minutos, volteando las piezas ocasionalmente, hasta que estén cocidas por completo.

5. Durante los últimos minutos de cocción, puedes agregar rodajas de mango fresco a la sartén para realzar aún más el sabor tropical de la salsa.

6. Sirve el pollo en salsa de mango caliente y acompáñalo con arroz blanco o una ensalada fresca. Puedes decorar con cilantro picado o chiles cortados en rodajas finas para darle un toque extra de color y sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa y jugosa receta de pollo en salsa de mango!

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa salsa de mango para acompañar el pollo?

Para hacer una deliciosa salsa de mango para acompañar el pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 mango maduro
- 1 cebolla pequeña
- Un pimiento rojo
- Un diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:
1. Pelar y cortar el mango en trozos pequeños.
2. Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo y el ajo.
3. En una sartén caliente con un poco de aceite, saltear la cebolla, el pimiento rojo y el ajo hasta que estén tiernos.
4. Agregar el mango a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que se ablande.
5. Transferir la mezcla a una licuadora o procesadora de alimentos y triturar hasta obtener una salsa suave.
6. Devolver la salsa a la sartén y agregar el jugo de limón, el azúcar y el vinagre de manzana.
7. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.
8. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
9. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir con pollo asado o a la parrilla.

¡Disfruta tu deliciosa salsa de mango casera!

¿Existen variaciones o ingredientes extra que se puedan agregar a la receta?

Por supuesto, hay varias variaciones e ingredientes adicionales que se pueden agregar a la receta básica de pollo en salsa de mango para darle un toque extra de sabor. Aquí te menciono algunas opciones:

1. Especias y condimentos: Puedes añadir diferentes especias y condimentos como comino, curry, cilantro, jengibre o chile en polvo para darle un toque más picante o exótico a la salsa.

2. Vegetales: Agrega vegetales como pimientos rojos o verdes, cebolla, zanahoria o champiñones cortados en juliana a la salsa para añadir más textura y sabor.

3. Frutas: Además del mango, puedes agregar otras frutas tropicales como piña, papaya o mandarinas para darle un sabor más tropical a la salsa.

4. Líquidos: Puedes utilizar otros líquidos además del jugo de mango, como caldo de pollo, vino blanco, leche de coco o crema para darle más cremosidad y profundidad de sabor.

5. Aderezos: Al servir el pollo en salsa de mango, puedes añadir aderezos como cilantro fresco picado, nueces picadas, coco rallado o semillas de sésamo para darle un toque decorativo y crujiente.

Recuerda que estas son solo algunas ideas para personalizar la receta básica de pollo en salsa de mango. Puedes experimentar y adaptarla según tus gustos y preferencias.

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